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【食記】台北市│阪急百貨.Anzu杏子日式豬排

店內簡單樸實的裝潢  很有日式風格
因為這間杏子日式豬排是來是日本九州  目前全台有三家分店(都在台北市)
一般來說  從日本來台開的分店 都有一定的水準  超期待等一下的餐點

  菜單走的是簡約風格  很傳統的日本風格設計
運用大量的留白  黑字加上紅色LOGO的配色
加上運用美術紙張材質  讓菜單更有質感


打開裡面  很傳統的的日式設計方式
沒有用太多的食物照片  只用中文加日文搭配著
讓長期來台灣工作的日本人也可以很輕易的點餐 


個人是很喜愛這種風格的菜單
只是大概一般消費者在點餐會摸不著頭緒
因為  大部分台灣都是會把菜色依依放上去  讓客人可以看著照片點餐


但在店內招牌方面  就會獨立的作單頁的設計
因為 這樣一眼就會吸引客人目光
像這道TORO里肌肉套餐  應該就是鎮店之寶
照文字上的解釋  應該就是這塊豬肉的口感  吃起來就有如TORO(鮪魚)一樣的美味
不過我沒點這道  因為第一次來  我想多吃點不同的口感


餐具組  日本風味的筷子&盤子

日本風格的陶瓷茶杯

日式醬菜-蘿蔔干絲
鹹味十足的醬菜配白飯吃剛剛好
服務人員說這是日本進口的


磨芝麻用的工具  不用把芝麻磨到全碎 約1/3即可
記得磨完芝麻要把那根棍子拿起來唷


磨好的芝麻在倒入豬排醬汁
豬排沾醬就完成了

這是吃日式炸物一定會有的配菜
一般通常是高麗菜絲  杏子這邊多了紫洋蔥&生菜
服務人員會幫你用一大盤  吃完還可以無限續點
但好像只有高麗菜絲可以無限量續點


生菜沾醬-紫蘇醬(左) 柚子醋醬(右)
紫蘇醬-這個吃起來有壞掉的口感  本人非常不喜愛
柚子醋醬-吃起來微酸  這就很適合生菜
不過如果跟品田牧場比起來 個人覺得品田牧場的生菜沾醬比較好吃說
 
套餐-白飯
白飯感覺小小一碗  不過一樣可以無限量續點
只是白飯口感很一般(個人還是偏愛品田的越光米飯)
不過我還是喀了三碗白飯啦
PS如不吃白飯還有五穀飯可以選擇


套餐-小菜
這應該是季節性搭配的  今天是小黃瓜+白蘿蔔
吃起來意外的清淡  沒有日式醬菜那種重鹹口感


套餐-野菜蛤蜊味噌湯
吃日式定食都會搭配的味增湯  味噌湯的口感還不錯
只是也有點小碗  好像不可以續點


腰內豬排套餐(小)
這是朋友點的菜色  這我有吃到(因為我的餐點也有)


生薑燒厚切里肌豬排套餐
這也是朋友點的餐點  薑汁燒肉這個很下飯

 黑豚棒腰內豬排套餐
這也是朋友點的餐點  超大一塊的


黑豚棒腰內豬排套餐
真的是超厚的一塊  吃起來口感有點像是在咬鴨肉那種感覺


草蝦腰內豬排套餐
這是我點的套餐  這算是日式定食裡的海陸餐
個人覺得杏子炸物最大不同處就是在麵衣
那層麵衣炸的酥酥脆脆的  但用筷子夾起來肉跟麵衣不會輕易分離
然後腰內肉咬下去的口感  簡直是入口及化一樣
麵衣會慢慢在嘴裡散開又不油膩  肉嫩又有肉汁  簡直是極品
跟黑豚棒腰內比起來  這個腰內肉就有如嬰兒的肉  黑豚棒腰內就像是老人的肉
草蝦也是一樣  咬下去 麵衣會慢慢在嘴裡散開  草蝦肉又帶點微微彈牙的口感
我想這應該就是杏子日式豬排每天大排長龍的原因


套餐-飲料
有茶.果汁.汽水.....等可以選擇


套餐-甜點
有杏仁豆腐&冰淇淋可以選擇
我點的是哇沙米冰淇淋  吃起來有哇沙米的刺激口感
飲料&甜品是要另外加60元才有的
杏子的炸物  果然有讓人甘願排隊等待的吸引力
但其他的配菜  口感只能算是一般水平而已
在台灣日式定食的市場來比較  這邊價位算是偏高了

當然每個人對於食物的口感不同  以上只是大呆個人觀感而已
喜歡吃日式炸豬排的朋友  杏子日式豬排是不錯的選擇唷
PS不想排隊等待  就要去南京店&復興店(這兩間可以預約)



 
Anzu杏子日式豬排www.anzu.com.tw/index.htm
台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急百貨地下二樓)
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